冻虾冰衣占全重三成盘点虾对人体的8种好处1

近年来随着人们生活水平的提高，河虾海虾都已经成为大家餐桌上的常客。但近日曝出冻虾冰衣占全重三成的消息，引来诸多关注。那么平时经常吃虾对人体有什么好处呢?接下来小编就为大家带来详细介绍。

冻虾冰衣占全重三成 限冰令冻虾“脱衣”

2013年农业部发布的冻熟对虾行业标准明确规定，冰衣重量≤20%，明确了净含量与冰衣的计算方法。近日，占冻熟对虾加工、生产、销售市场 80%份额的中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会共同发出“限冰令”，向“冻虾包冰量超标”开刀。记者走访广州市场，发 现 “限冰令”尚未发挥作用，随机购买的两批虾冰衣重量均超标。也就是说，消费者买的不是只有虾，还有那层厚厚的“冰衣”，它的 重量有时甚至占到总重量的一半。>>>男人怎么吃虾补肾效果好

市场现状

不是所有含冰衣水产品都标注了食品净含量

记者走访天河城的永×超市发现，大多数的水产品都没有按要求注明净含量，而是直接以含冰的实际称重销售。记者看到，一盒重量在200 克左右的塑料盒装生鲜虾仁，冰衣仅是薄薄一层，能够看见虾肉的纹理。另一款青虾仁的包冰比熟虾仁多得多，厚实的冰衣将虾层层包围，基本无法看清虾肉 的质量。在正佳广场某超市，冻熟对虾多为盒装，4头南美对虾和皇帝虾两种冻虾盒中的冰碴都比较多，但包装上标明了净含量，而标明净含量的这个做法是符 合明文规定的。销售员表示，超市内出售的冰冻水产品均直接由厂家取货，冰衣也是维持其原本的状态。>>>天天饮食视频：侯新庆讲脆甜虾的做法

部分急冻虾冰衣占全重三成

看上去极薄的一层冰 到底重量会是多少呢

在永×超市中购买了59.8元1斤的南美红虾，肉眼看起来冰衣并不算厚，虾头、身及关节位都能清晰看见，只是用夹子挑选时碰触能明显感 觉到结实的一层冰。然而，这袋称重202克、售价24.2元的6只大虾，在1小时迅速融冰之后，净重仅剩154克，包冰量达24%，略微超过了限冰令的规定。在正佳 广场某超市，记者也买入了6只单冻青虾仁，净重128克，零售12.7元。这些虾仁看似大只，但在经过3小时完全解冻后，最终现“原形”，不过是 “小不点”。此时，6只虾仁的净重是88克，包冰量达到31%!

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