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减肥早餐荞麦煎饼

发布时间:2020-03-04 10:56:41 阅读: 来源:塑料桶厂家

减肥早餐荞麦煎饼

减肥早餐荞麦煎饼 美食杰

过节回来,女性朋友都在减肥,为了穿上春季的新身,节食减肥,这样是不健康的,可以用荞麦代替面粉,搭配火腿、生菜等食材,这样的早餐既营养,也能消脂减肥哦。

【荞麦煎饼】

【主料】面粉30克、苦荞麦粉30克、高粱面40克、

【辅料】鸡蛋1个、香肠1根、生菜1片、调料甜面酱适量、小葱适量、水190克、植物油少许、

【做法】

1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态

2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油

3.将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底

减肥早餐荞麦煎饼

4.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面

5.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上

6.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面

减肥早餐荞麦煎饼

7.翻面后,在上面刷上甜面酱

8.放上生菜和火腿肠

9.将其卷起,即可

减肥早餐荞麦煎饼

烹饪技巧

1、杂粮面粉的粘度和筋度不高,因此不好操作,饼成型后易烂,加入面粉,是为了增加粘度和筋度,方便操作。

2、面糊以能够自由流动为宜,倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。

3、锅子抹油或者是淋入少许,切不可过多,导致面糊不挂锅底。

减肥早餐荞麦煎饼

4、鸡蛋打入,一定等饼彻底成型,干爽,周边微黄,翘起,铲子轻轻推,可以发现和锅底分离,这时候再用铲子将其翻面,否则,饼成型状态不稳定,容易导致翻面失败,饼烂。

5、蔬菜、酱料、和夹心的油条,均可自由掌握,香肠也可以事先用油煎过,味道更佳!

总结:这款煎饼中的配料,可以根据自己的口味随意搭配,只有吃的健康才能更快吸收营养。

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