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提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

发布时间:2020-03-04 14:31:39 阅读: 来源:塑料桶厂家

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷 美食杰

竹笋营养价值高,是一种低脂肪、高纤维食物,有润肠、提高免疫力、助消化的作用,平时鸡肉卷吃着肉肯定会油腻,不如加些竹笋、胡萝卜,可以吸收油脂,增加营养,这样吃起来更香

【提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷】

主料:鸡腿2个、胡萝卜1根、

辅料:油适量、盐适量、黑胡椒汁适量、竹笋适量、

步骤:

1.准备材料。

2.鸡腿肉用锋利的刀划开 去骨。去骨的鸡腿肉 用刀背拍松 放少许盐 料酒和白胡椒粉腌制15分钟

3.胡萝卜切成细条 竹笋削去根部老皮 切成鸡肉差不多长的条。锅中加入水 一点盐再滴两滴油 煮开后将胡萝卜和竹笋焯煮两分钟捞出

4.把保鲜膜平铺在案板上 把鸡皮朝下平铺在保鲜膜中间 上面放焯过的胡萝卜条和竹笋条

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

5.然后卷起来 用保鲜膜包紧

6.保鲜膜两头打个结 用牙签在保鲜膜上戳些小孔

7.再用锡纸包在鸡肉卷的外面起到固定定型

8.蒸锅入水 上汽后大火蒸20分钟左右 出锅后打开锡纸放凉后去掉保鲜膜 切片装盘。将黑胡椒汁加少许水煮开后 浇在鸡肉卷上即可

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小贴士

黑胡椒汁也可以换成橙汁。

竹笋的食用效果

1.开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

2.宽胸利膈、通肠排便

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

3.开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4.增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

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