提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

发布时间：2020-03-04 14:31:39 阅读：次来源：塑料桶厂家

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷

提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷美食杰

竹笋营养价值高，是一种低脂肪、高纤维食物，有润肠、提高免疫力、助消化的作用，平时鸡肉卷吃着肉肯定会油腻，不如加些竹笋、胡萝卜，可以吸收油脂，增加营养，这样吃起来更香

【提高抗病食疗偏方黑椒鸡肉卷】

主料：鸡腿2个、胡萝卜1根、

辅料：油适量、盐适量、黑胡椒汁适量、竹笋适量、

步骤：

1.准备材料。

2.鸡腿肉用锋利的刀划开去骨。去骨的鸡腿肉用刀背拍松放少许盐料酒和白胡椒粉腌制15分钟

3.胡萝卜切成细条竹笋削去根部老皮切成鸡肉差不多长的条。锅中加入水一点盐再滴两滴油煮开后将胡萝卜和竹笋焯煮两分钟捞出

4.把保鲜膜平铺在案板上把鸡皮朝下平铺在保鲜膜中间上面放焯过的胡萝卜条和竹笋条

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5.然后卷起来用保鲜膜包紧

6.保鲜膜两头打个结用牙签在保鲜膜上戳些小孔

7.再用锡纸包在鸡肉卷的外面起到固定定型

8.蒸锅入水上汽后大火蒸20分钟左右出锅后打开锡纸放凉后去掉保鲜膜切片装盘。将黑胡椒汁加少许水煮开后浇在鸡肉卷上即可

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小贴士

黑胡椒汁也可以换成橙汁。

竹笋的食用效果

1.开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2.宽胸利膈、通肠排便

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竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3.开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4.增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

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