资深吃货也可以吃得健康
资深吃货也可以吃得健康
这套食谱助我甩掉30斤赘肉,非常适合日常减脂塑形。秋冬不想持续长肉,可以搭配起来哦~首先要满足基本要求:适量蛋白质+适量碳水化合物+大量新鲜蔬菜+少量健康脂肪。其次保证操作方便,不然每天花大量时间在烹饪上,不容易长期坚持。所以自己做饭,既满足少油少盐,又能方便好吃最好了。
一周健康食谱
接下来和大家一下我的一周饮食,做法简单,都是常见食材,去一趟超市或菜场就可以采购得到:
◎第一天◎
早餐
早餐第一天
番茄炒杭茄:双茄也是首次搭配,以番茄为调味料,少油煸炒茄子,撒点薄盐胡椒粉,味道不错。
午餐
第一天午餐
一边准备素菜,另一边牛肉用高压锅快速至软烂,当然如果时间充裕的话,提前小火慢炖更好吃。素菜的做法有两种:凉拌,焯熟后捞起,自调一叠油醋汁,淋上入味即可;清炒,少油烧热,加入菜轻炒一会,再加入少许水继续炒熟,加入调料即可。减脂不是渡劫,看起来清淡,但实则都是非常有味道的~~
晚餐
第一天晚餐
减脂也不用天天啃玉米啃面包的,偶尔来点意粉,也是很好的选择~
◎第二天◎
早餐
第二天早餐
全麦吐司我总爱蒸一下再吃,加上水煮毛豆、鸡蛋、低脂奶,仍然是快捷早餐。
午餐
第二天午餐
为了缩短准备午餐的时间,红薯、兔腿用高压锅煮后,菠菜放水里焯了一下。兔腿炖熟后,去皮即可食用。蒜蓉香菇的原版是双面都用油煎的,为了满足少油,我改成水煮香菇。把蒜未、红椒碎、小葱炒一下,放少许调料,装入煮好的香菇盏中即可,味道还不错。
晚餐
第二天晚餐
芹菜炒牛肉,过水,把肉挑出来装盘拍照是为了让教练看清我吃了多少量,减脂期间每餐都需要打卡的。
◎第三天◎
早餐
第三天早餐
每天煮蛋会腻的,来摊个无油蛋皮吧,如果用不沾平底锅更好操作。
午餐
第三天午餐
鸭胸肉先少盐入味再水煮,青豆、秋葵都是水煮的。西红柿炒西葫芦,也算不上黑暗料理吧,当时家里只有这些菜,也就搭一块儿炒了。
晚餐
第三天晚餐
虾白灼、西蓝花水煮、清炒素三鲜~
◎第四天◎
早餐
第四天早餐
南瓜、娃娃菜,也是第一次搭一起,为了减脂嘛,尝试可种可能性~
午餐
第四天午餐
胡萝卜搭黄瓜和豆芽,比搭西葫好吃~
晚餐
第四天晚餐
鸡胸肉无例外水煮,凉拌海带丝,清炒小白菜。
◎第五天◎
早餐
早餐
早起先把玉米、胡萝卜、鸡蛋放蒸蛋器里定上时,然后再洗漱,收拾妥当后,早餐也出炉了,非常便捷,既能满足碳水+蛋白质+蔬菜的要求,也不耽误早晨紧张的时间的。
午餐
第五天午餐
凉拌黄瓜,清炒芥菜,鱼肉都是做给全家人吃,自己挑了两鱼块出来去皮过水,搞定。
晚餐
第五天晚餐
话说以前不吃窝头的,现在为了减肥尝试吃,竟然觉得很好吃呢~
◎第六天◎
早餐
第六天早餐
先拍个半成品+拳头,也是为了更直观的检视我早餐吃了多少~
午餐
第六天午餐
原版是鱼香肉丝,不过那做法实在和减脂相悖,改良成少油少调料版的多彩鸡丝了~
晚餐
第六天晚餐
标准的一拳碳水、一拳蛋白质、两拳蔬菜。
◎第七天◎
早餐
第七天早餐
快捷早餐,红豆薏仁粥是做给家人吃的,捞了干的出来~
午餐
第七天午餐
全麦小面包网淘的,吃前蒸几分钟口感较好。鸡腿、西蓝花都是水煮的,荷兰豆少油炒了一下。
晚餐
第七天晚餐
冰菜表面象有一层晶莹剔透的冰花,很是诱人,说是生吃就行,但我还是焯了水再拌入调料的~需要强调的是,以上每一道菜,都需要加最基本的油盐,酱油醋、鲜辣椒、葱蒜、花椒粉、黑胡椒等等都是非常不错的调料,重在把握量,而不是一味回避。毕竟是要吃一辈子的~
另外,只要稍微摆盘一下,就可以赋予每一餐仪式感,让保持身材的生活充满乐趣~
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