春节过后教你几道美味下饭的家常菜

春节过后教你几道美味下饭的家常菜鸡蛋饼食材：面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙做法：1.将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。2.平底锅放少量的油3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。4.表面干后翻面。两面金黄出锅。秘汁煎鸡蛋材料：鸡蛋、生抽、香葱、白芝麻、白糖、油1.酱油、白糖混合均匀，加入少许清水搅拌均匀，制成酱油汁。2.小火把煎锅烧热，然后倒油，油热后。3.打入鸡蛋，煎至鸡蛋定型，淋入调好的酱油汁。4.撒上提前切好的香葱末和白芝麻，煎1分钟左右即可可乐鸡翅材料：可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。3、大火烧开转小火煨，三十分钟后加少许盐，收汁，出锅，装盘。孜然羊肉食材:羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量做法:1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。3.羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的话，和很多很多的孜然粉，这样吃着才够滋味，最后适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒两分钟即可。

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